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En el extremo del pueblo de Artalens, Corinne y Joël crian con pasión, en el respeto de las tradiciones, pollos caseros y patos mulards labelizados.
En su casa, encontrará aves de calidad, alimentado de maiz de la granja, de hierba verde y grasa de las laderas de Artalens, que dan a la carne un gusto tan especial y sabroso.
Actualmente, la granja les propone patos llenos con foie gras (5,5 Kg de los que hígado aproximadamente 450 a 600g) al corte. A reservar.
El pollo rojjizo, criado al aire libre, se les propone, después de 4 meses de cria al aire libre.
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Descubra el pato real, especial Fiestas !!!
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El pato se presenta vaciado, deshuesado, relleno de su foie gras, atado, listo para ser asado. A reservar desde hoy !! |
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De aquí a unas semanas, descubriran una nueva gama de foie gras en conserva, fritones, confits, ...
Tarifas
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La Receta de Pato Real asado (12/14 partes)
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A cocinar la mañana para la cena o la víspera para el dia siguiente al mediodia.
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| Acceso : Localización de Artalens-souin en el mapa |
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